Варення з гарбуза і калиною: в пошуках еліксиру життя

Details

Parent Category: Bonna Shejve Space

Category: Рецепти

Published: 24 December 2025

Hits: 91

• калина
• гарбуз
• українська кухня
• варення
• старовинні рецепти
• консервація
• на зиму
• джеми і варення

В мене цього року гарбуз на диво вродив. Він солодкий запашний і дуже ніжний. І його дууууже багато. Так що доводиться вигадувати нові страви що приготувати. Я вже готувала гарбуз з картоплею (запечений в духовці), гарбузовий суп, гарбузова каша (класична українська кухня) і ось на руїнах інтернету знайшла ще кілька цікавих рецептів солодка начинка з гарбузом і калиною і солона з квасолею і калиною. Солона начинка мені не сподобалася, а от солодка сподобалася так що не довго думаючи я вирішила приготувати варення, крім того що гарбуза в мене вдосталь) Воно готується дуже просто і дуже корисне. Звісно таким самим способом можна готувати варення без гарбуза з однією тільки калиною і цукром, але рекомендую (якщо є багато калини спробувати і те і інше). Я взагалі  захопилася ягодами: спочатку готувала варення з обліпихою, робила сироп з шипшиною (дуже добре зберігається, неочікувано, а ось тепер з гарбузом і калиною. Варення з обліпихою я не варю лише засипаю цукром (з кісточками - я навчилася їсти обліпиху з кісточками як гранат), а от з гарбузом так не вийде. Пригадую колись бабуся готувала навіть варення з кабачків - неймовірно смачне було і важко здогадатися з чого воно зроблене.

Калина дуже корисна при застуді, зміцнює судини, виводить токсини та допомагає при безсонні та головному болі (я також використовую її сік для масок для лиця - замість крему). Просто наламала кілька гілочок калини і поклала в коробці в кімнаті. А потім щоранку рву кілька бубочок і роблю з них маску. Калина не псується і її можна використовувати аж поки не висохне. А з сушеної калини завжди можна приготувати запашний чай з медом. 

Отже для варення з калиною і грабузом тобі треба

1 кг ягід калини

1,3 кг гарбуза

1 кг цукру

жменька гвоздичок

З ягід калини тобі треба віджати сік. Для цього є спеціальні мʼясорубки, якщо ж в тебе такої немає то найпростіше вкинути ягоди до духовки поки вони не пустять сік а потім його процідити крізь марлю (таким же способом можна робити і томатний сік). Це напевно займе найбільше часу. Коли ти відіжмеш сік, вилий його у скляний посуд для запікання, додай порізаний гарбуз та цукор і запікай в духовці при температурі 180 градусів 3-4 години. Готовність дуже легко перевірити - варення має змінити колір (стати коричневим) і густим, за густотою більше нагадувати джем. Коли варення готове - додай кілька гвоздичок  і можеш розкладати по банках. Зауваж, чим густіше варення - тим краще воно зберігається. 

Мазь від головного болю своїми руками

Details

Parent Category: Bonna Shejve Space

Category: Рецепти

Published: 16 December 2025

Hits: 93

• натуральна
• своїми руками
• мазь
• бджолиний віск
• головний біль
• натуральна косметика
• твердий парфум
• ефірна олія
• мігрень

Єдина галузь яка отримує такі шалені прибутки з нічого - це косметична галузь. Я це усвідомила тоді коли дізналася про те що кунжутова олія може використовуватися як крем від сонця. Вартість 250 мл кунжутової олії холодного віджиму становить 160-180 грн а крем від сонця більше 500 грн. А що таке крем до речі? Це вода (або настої трав) і олія змішані разом, а щоб вони довше зберігалися додають різну хімію, тому що натуральний крем навіть в холодильнику не буде зберігатися довше 5-7 днів (це як робити майонез - там теж змішування - тільки яйце з олією але принцип той самий).  Що таке парфуми? Це спирт та ефірні олії, а щоб аромат так званий шлейф зберігався довше (тому що в натуральних парфумах він швидко вивітрюється) додають різну хімію. І ніхто не знає яким чином вона вплине на здоровʼя жінки. Таким чином ми платимо великі гроші за те що "не хліб". Косметика не тільки дорога порівняно з натуральними продуктами, вона ще може бути шкідлива. Навіть здавалося б такий звичний шампунь а скільки він містить хімії! Олійка для тіла від Джонсон і Джонсон яку продають за 140-180 грн не містить ні краплини натуральної олії - це лише вазелінове масло (яке отримують з нафти) і парафін. Що нам підсовують? 

На щастя багато чого з косметики ти можеш зробити власними руками. Наприклад, Як зробити натуральну туш для вій, яка не викликає алергії або Ароматизатор для кімнати своїми руками за 5 хвилин або мазь від головного болю. Нафпоширеніша хвороба це не грип і не серцеві захворювання. Це головний біль, мігрень. У мене памʼятаю голова навіть боліла від того що я дуже напружувалася коли треба було написати кілька контрольних в школі. Спочатку я пила таблетки цитрамон від головного болю але помітила що замість того щоб лікувати таблетки роблять головні болі частішими. Дойшло до того що в мене голова боліла раз на тиждень. Тоді я вирішила нічого не приймати, ніяких таблеток і терпіти головний біль. На щастя я згадала що є ще мазі які полегшують головний біль (звісно боліти повністю голова не перестає але вона болить набагато слабше) і крім того мазі не треба приймати всередину - тільки намазати що великий плюс в порівнянні з таблетками, які шкодять печінці.

 Цей рецепт дуже універсальний оскільки ця мазь може слугувати тобі також чудовими твердими парфумами.

Для приготування цієї мазі тобі знадобиться:

1 столова ложка олії (я беру оливкову тому що вона для мене універсальна - вона чудово смакує в стравах та ідеальна для шкіри)

1 столова ложка бджолиного воску

5 капель лавандової ефірної олії

5 капель мʼятної ефірної олїї

2 каплі розмаринової ефірної олії

Поклади в каструльку віск та олію. На водяній бані розтопи віск. Водяна баня це каструлька в якій гріється вода а в каструльці ще одна каструлька в якій розтоплюється віск. Коли віск розтопиться забери посуд з вогню і додай ефірні олії. Перемішай деревʼяною палочкою і розлий в скляні або пластикові баночки для зберігання. Коли ця мазь затвердне - її можна використовувати. Мені запах дуже подобається тому я її також використовую як тверді парфуми. Коли робиш тверді духи за цим рецептом то можеш екпериментувати з ефірними оліями щоб створити свій неповторний запах. Такі парфуми дуже дешеві і не містять шкідливих речовин.

 

Як купити нерухомість за ціною нижчою від ринкової?

Details

Parent Category: Bonna Shejve Space

Category: Фінанси

Published: 29 December 2025

Hits: 105

• купити
• стратегія
• нерухомість
• фотограф нерухомості
• готівка
• зі знижкою
• квартири
• будинки
• договір
• купівля нерухомості
• столиця
• центр міста

Передусім, варто зауважити що ціни на нерухомість не завжди є однаковісінькі - вони як і на ринку акцій йдуть вгору і вниз.

"Є час щоб збирати каміння і є час щоб його розкидати" - Соломон, цар Ізраїлю

Саме тому НЕ БУДЬ-ЯКИЙ ЧАС МОЖНА КУПИТИ НЕРУХОМІСТЬ. Є час коли вона занадто дорога, а є час коли вона дуже дешева і тоді її варто брати. Проблема в тім, що такого часу (коли нерухомість дешева) нелегко дочекатися. Ми всі хочемо щоб було тут і зараз. А таких варіантів може і не бути на ринку. 

Економічні цикли

Головна ідея полягає в тому щоб купити недооцінену нерухомість. Але як і на ринку акцій завжди є варіанти. Коли я дивлюся ринок акцій і він рухається вгору,  і всі акції зростають в ціні, то здається що немає недооцінених акцій на перший погляд. Але це не так. Завжди за будь-яких умов знайдуться цікаві варіанти. Так само і на ринку житла завжди є обʼєкти які нижче своєї вартості і які варті того щоб їх купити. Навіть коли здається що ринок нерухомості прямує виключно вгору.  Найпопулярнішими обʼєктами для інвестицій в нерухомість яка завжди залишаються квартири у великих містах. Тому що на них є попит, їх легко здати в оренду (та отримувати пасивні доходи) і при необхідності продати на вторинному ринку. Власне тому ціни на таке житло завжди лізуть вгору, особливо коли ринок росте. Це природне явище. Коли ж починається спад то ціни на нерухомість падають в останню чергу, після того, як підприємства звільняють останню партію робітників а безробітні влаштовують погроми і просяться на роботу "за будь-яких умов, лиш би взяли". 

Інформація важливіша за гроші

В той самий час коли ринок росте (що відбується зараз) всеодно існують недооцінені обʼєкти цікаві для інвестицій. Які обʼєкти можуть дуже швидко зрости в ціні? Тут мова йде про інвестиції в землю перед тим як великий інвестор її придбає. 

1) нерухомість або земля на березі моря - море всі люблять і ніколи не зникає попит поніжитися на сонечку на березі теплого моря в літню пору навіть якщо це маленький будиночок з дощечок. Звісно цей бізнес має сезонний характер і решту місяців неварто очікувати напливу туристів. 

2) земля в місцях будівництва певних урядових проектів (рідко трапляється але перспективи просто чудові)

3) земля, яка має певні користі копалини (наприклад нафтові родовища, або родовища газу)

4) земля в курортних зонах (цілюща вода, грязі, гейзери, мінеральні води... все що лікує і допомагає оздоровлюватися)

Така обʼєкти або земля часто недооцінені оскільки дані про проект тримаються в таємниці і мало хто про це знає. Ціни на такі обʼєкти є набагато нижчі порівняно з купілею квартир у великих містах і їх легко придбати. Це твій шанс. Коли люди вибирають нерухомість то завжди думають однаково - і як тут не пригадати приказку: "коли ти хочеш отримати середні прибутки то роби так як робить більшість, коли ж ти хочеш отримати високі прибутки - шукай свій шлях". Дуже легко спокуситися і піти протореним шляхом який "гарантовано" дає хороший результат. Але не завжди та висока ціна яку ти заплатиш за нерухомість виправдана. Будинки за яких платити мільйони доларів дуже важко продаються навіть коли ринок нібито росте. Є таке поняття в сфері юриспонденції як форс-мажор тобто щось непередбачуване, незаплановане, яке геть руйнує всі твої плани. Що тоді?

Попит породжує пропозицію

Ціна на нерухомість визначається попитом на неї. Саме тому ціни на однокімнатні квартири зростають так стрімко порівняно з цінами на будинки або трьох-кімнатні квартири. Тому що найчастіше знімають в оренду однокімнатні квартири, рідше двокімнатні і дуже рідко цілі будинки. Іншими словами чим більше попит на певний вид нерухомості - тим вища на нього ціна. Не пропозиція породжує попит, а навпаки - попит породжує пропозицію. Якби нікому непотрібні були б квартири в оренду в Києві - ніхто б їх і не здавав.

Що варто знати про нерухомість?

Як же нам визначити справедливу ціну? Так само як і на фондовому ринку вартість нерухомості складається з вартості усіх тих грошових потоків (або орендних платежів) які вона може згенерувати. Для розуміння того, чи варто інвестувати в нерухомість варто також розглянути поняття окупності або за скільки часу окупиться інвестиція в нерухомість. Чим довше часу це займе тим гірший проєкт.

 Окупність розраховується як частка ціни нерухомості поділена на суму усіх орендних платежів за рік

Наприклад, ціна за нерухомість складає 29000 доларів, а сума орендних платежів за рік  - 2000 доларів. Якщо ти поділиш 29000:2000=14,5 років. Інакше, тобі треба 14 років і 6 місяців щоб повернути гроші вкладені в покупку цього майна. Це за умови що тобі не довоедеться витрачати гроші на ремонт. Якщо ж нерухомість потребує ремонту ти також маєш додати ці витрати до ціни.

Модно мати наприклад квартиру у Львові або Києві. Але якщо ти скажеш що маєш хату в Диканьці... наврядчи цим зможеш вразити співрозмовника. Попит на нерухомість визначається кількістю людей які там проживають. Іншими словами самі люди створюють цінність. Престижність району залежить від того які люди там проживають багаті чи бідні. 

Мода визначає все!

Щоб купити вигідно нерухомість треба вміти помічати тренди. Це актуально також якщо ти хочеш відкрити власний стартап або працюєш дизайнером в будинку мод і створюєш ескізи колекцій. Дизайнери більшу частину свого часу займаються не малюванням (як би це парадоксально не звучало) а саме вивченням трендів і статистики щоб відповісти на одне-єдине важливе питання: Чого хочуть люди? Тренди як і мода не стоять на місці, вони змінюються. Наприклад сьогодні може бути шалений попит на квартири в Києві а ось завтра такого може й не бути. Все залежить наскільки вірно ти вмієш читати бажання людей. Що зараз популярно? Це легко відстежити подивившись на найдорожчі обʼєкти нерухомості. Що люди купують найчастіше? Щоб купити нерумість дешевше шукай обʼєкти які зараз не в моді -  наприклад, коли всі купують квартири в столиці - подивися на будиночки за містом або в інших містах. Запамʼятай завдяки якісному дорогому ремонту можна збільшити вартість житла більше ніж удвічі (байдуже з яких матеріалів зроблені зовнішні ціни), тому якщо ти шукаєш нерухомість зі знижкою - уникай квартир з ремонтом, натомість розглядай квартири які потребують косметичного ремонту.

Не те місцерозташування

Поторгуватися про знижку також можна якщо твій будинок знаходиться недалеко від не дуже популярних місць (наприклад цвинтаря (і якщо ти не проти такого сусідства) або поряд з шосе чи залізницею (поїзди шумлять а це відлякує покупців, але це може бути вигідною покупкою якщо наприклад квартира знаходиться в центрі міста). Також зверни увагу на аукціони з продажу заставного майна - там часто можна купити нерухомість за цінами нижчими від ринкових.

Продавець не завжди погоджується на найвищу ціну

Якщо ти наприклад відтермінуєш заселення і дозволиш продавцю пожити в будинку ще кілька місяців - то він скоріше всього пристане на твою пропозицію аніж на вищу ціну. Якщо наприклад ти платиш готівкою це також може бути гарним аргументом на твою користь (коли інші покупці проситимуть відстрочки платежу)

Купуй без ріелторів

Послуги ріелторів тобі обійдуться від 3% до 5% від вартості нерухомості, окрім того тобі доведеться ще заплатити податки та за послуги нотаріуса, тому якщо ти знайдеш житло яке продає власник ти зможеш зекономити на послугах ріелтора. Для цього розвішуй оголошення в тому районі де хочеш купити житло, публікуй своє оголошення в соцмережах та шукай на сайтах безкоштовних оголошень. Власники часто самі публікують оголошення на дошках оголошень і лише після того як їм телефонують ріелтори і пропонують безкоштовно знайти покупців вони його видаляють. Якщо ти часто будеш моніторити дошки оголошень ти зможеш натрапити на номера телефонів власників. Запамʼятай що агентва нерухомості не будуть публікувати оголошення якщо документи на нерухомість не в порядку (і це може послужити для тебе додатковою гарантією що будинок який ти плануєш купити зʼявився в базі даних ріелторів).

Купуй в несезон

Ринок нерухомості так само як і відпочинок на морі це сезонний ринок. Він оживає весною і дуже активний все літо аж до осені але зимою мало-хто купує нерухомість. Тому продавці намагаються продати нерухомість до початку опалювального сезону (і під кінець осені іде сезонний розпродаж і сезон знижок). Саме тоді можна виторгувати для себе значну знижку. Зверни увагу на дату публікації оголошення. Якщо оголошення давнє (йому уже 3 або більше місяців) це означає що нерухомість непопулярна у покупців і є сенс вимагати більшої знижки.