Моя донька дуже любить желе. А мені якось однаково чи є воно чи немає. Я великий шанувальник киселів і пудингів. Але донька попросила мене саме приготувати желе. Пішла я до магазину і не читаючи що написано на пакетику придбала один (добре що тільки один!). Прийшла до дому і якраз збиралася його приготувати. Але жах! На пакетику написано що в цьому порошку міститься харчова добавка яка може впливати НЕГАТИВНО на увагу і активність дітей! І після цього мені захотілося викинути цей пакетик. Сподіваюся що в тебе не було таких ситуацій. Але мушу попередити всі ці швидкорозчинні желе мають добавки навіть якщо про них не пишуть. Тому сьогодні я поділюся рецептом як готувати домашнє желе без шкідливих добавок. Адже здоровʼя наших малюків передусім.
Тобі знадобиться
Для молочного желе
1 пакетик желатину (80 грамів)
1 чайна ложечка ванільного цукру
5 столових ложок цукру (можна замінити кориснішим тростиновим цукром або медом)
700-800 мл молока
Для фруктового желе
1 пакетик желатину
700-800 мл домашнього компоту (у мене з клюкви)
Відкрий пакетик з желатином і висип до миски. В цю ж миску налий холодної кипʼячерї води зовсім трішки. Це для того, щоб желатин набух. Залиш його на 15-20 хвилин. Потім додай компоту або молока (з ванільним цукром) і гарненько розмішай. Постав на маленький вогонь і підігрій. Але ні в якому разі не доводь до кипіння. Просто підігрій так, щоб желатин розчинився. Як тільки суміш стане однорідною, одразу знімай з вогню і розливай у формочки для застигання. Формочки постав у холодне місце на 1-2 години. Вуаля! Желе - справжнє домашнє без хімії і добавок готове! А твоя малеча буде насолоджуватися смачненьким желе!