Шалом!
Сьогодні я навчу тебе готувати унікальний салат з печеними баклажанами... Унікальність його в тому що напевно це одна з небагатьох страв яка дуже корисна і надзвичайно смачна! Цей салат містить практично всі необхідні для людини поживні речовини - крім того він дуже ситний.
Готова експерементувати? Тоді час відкрити для себе це чудо. Я дуже люблю цей салат і коли наступає пора баклажанів він практично в мене кожні 2-4 дні. А зївши часнику або цибулі ти вбережеш себе від вірусів та глистів...
Для салату тобі знадобиться
3 баклажани
1 цибулина
2 болгарських перці
жменька горіхів (піджарених) - арахіс або грецькі горіхи - за бажанням можна також додати кунжут
6-7 зубчиків часнику
2 помідори краще твердих сортів
оливкова олія 2-3 ложки
Баклажани поріж на кільця, виклади на деко змащене олією, посоли і постав пектися на маленькому вогні (180-190 градусів) до готовності. Готовність перевіряємо виделкою, якщо баклажан - мякий, і легко проколюється - він готовий
Баклажани викладаєш у глибоку миску, додаєш порізані помідори, цибулю та болгарський перець. Часник товчеш у ступці. Все гарно перемішуєш - і додаєш олію (дуже гарно себе зарекомендувала саме оливкова - я рекомендую!) Зверху посипаєш товченими горіхами (або можна і без них)
Салат готовий - пора частувати!
А з тобою була як завжди,
Щиро твоя
Bonna Shejve