Я неймовірно люблю сирні пироги (відкриті). Ця любов виникла ще тоді коли в одному кафешці для туристів я спробувала це диво кулінарного мистецтва. Я ніколи раніше не могла подумати як розкривається чізкейк (сирний пиріг), як тане у роті... і завжди шукала ідеальний рецепт - щоб смачно просто і недорого і я такий знайшла.
Для цього пирога тобі знадобиться:
1 склянка борошна
100 грам масла
4 яйця
3 ложки крохмалю
400 грам вишні без кісточок (або будь-яких ягід)
0,3-0,5 склянки цукру
400 грам домашнього сиру
1 пакетик розпушувача
кокосова стружка (шоколад) для присипки (можна без неї)
З борошна (1 склянка), масла (100 грам), розпушувача та 1 яйця замішуєш тісто. З сиру та решти яєць, цукру, крохмалю робиш начинку. На деко викладаєш тісто потім вишні (можна навіть п"яну вишню), потім сирну масу. Випікаєш в духовці 45-50 хвилин при температурі 180 градусів. Коли пиріг спечеться посипаєш кокосовою стружкою або тертим шоколадом.
Цей пиріг не можна пекти часто) а то можна поправитися) він виглядає більш як торт а не як пиріг. Але він надзвичайно смачний - це ідеальний десерт для дитини, особливо якщо вона не дуже любить сир)