Ще один смачний рецепт який я додала до скарбниці своїх рецептів - і це знову галушки. Сміховинно але ще ніхто не додумався готувати вермішель з яблуками.... А от галушки українські господині давно вподобали.
Вони виходять ніжні, солодко-кислуваті а ще гарячі під соусом (або сметаною) просто з"їдаються залюбки.
А головне що вони ситні і не потребуються багато часу для виготовлення. Якщо немає коли готувати - готуй галушки - це перевірена порада)
Для галушок з яблуками тобі знадобиться:
6-7 яблук середнього розміру
2 склянки борошна
1-2 яйця
4-5 столових ложок цукру
0,5 склянка молока (або води)
3-4 столові ложки сметани або вершків
50 грамів вершкового масла
З борошна, яєць, цукру, молока заміси тісто. Яблука почисти від шкірки та потри на терці з великими отворами. Додай яблука до тіста і перемішай. В каструлю налий води і доведи її до кипіння. Коли вода закипить бери тісто ложкою і вкидай в окріп (або якщо тісто вийшло густішим - можеш з нього зробити ковбаски і рорізати ножем на шматочки). Дай галушкам поваритися 5-6 хвилин та виймай з каструлі шумівкою. Додай масла та подавай гарячі галушки зі сметаною або вершками. Зверху ще можна полити медом.
Чим особливий цей рецепт - кисло-солодкі галушки, незвичайні, мені дуже нагадують вареники з яблуками.
Смачного!