Шалом!
Запаслася бичками. І ось думаю що б то з них приготувати. Бички це дрібна рибка яка ваажається чистою (або кошерною) за законами Моше (Моїсея). Є безліч рецептів приготування цієї здавалося б простої рибки але сьогодні немає часу на кухонні хитрощі і вигадки. Тому почну з самого простого.
Для цієї страви (а саме смажених бичків) тобі знадобиться:
1 кг бичків
олія соняшникова скільки візьме
борошно - півсклянки
сіль
Бички розморозь, відріж голови та очисти від нутрощів. Гарненько промий. Посоли. Налий багато олії на пательню (все ж таки наполовину менше ніж для пончиків). Рибку обваляй в борошні та смаж на невеликому вогні (якщо смажити на великому вогні риба може не пропектися всередині - тому будь уважна). Бички чудово смакують охоложеними. Якщо ж хочеш щоб вони були ще смачніші (і якщо вони залишаться до того часу) то склади їх усіх у глиняний глечик та залий сметаною (приблизно 1.5 склянки) та тушкуй на повільному вогні або просто запечи у духовці (1 година). Якщо ж ти прихильниця дієтичних бичків то просто залиш їх так як є.
Смачного!
Щиро твоя,
Бонна