Шалом!
Сьогодні ти навчишся готувати домашній йогурт - цю чудову і поживну страву я відкрила для себе не так давно.... і насправді я в захопленні. Йогурт не тільки корисний він і дуже смачний.... А найголовніше від дуже просто і легко робиться в домашніх умовах... А для його приготування тобі знадобиться всього лиш два складники:
1-3 л молока свіжого
1 пакетик закваски для йогурту
термос на 1-3 літри
Спочатку закипяти молоко і залиш його охолоняти до температури 38-40 градусів (так щоб будо трохи тепліше ніж температура тіла)
Відкрий пакетик з закваскою. Пакет розрахований максимально на 3 літри свіжого молока. Якщо в тебе стільки немає або просто тобі забагато можеш використати половину пакетику. Зауваж, що йогурт приготований вдома може зберігатися в холодному місці протягом 2 діб. Такий у нього термін придатності. Тому розраховуй свої можливості)
Додай заквасу у молоко і гарненько перемішай. Вилий молоко у термос, закрий щільненько і залиш так на 8-10 годин. Я як правило готую заливаю молоко звечора а вже зранку смакую чудовий йогурт... Мені він набагато більше подобається ніж звичайний кефір... Коли йогурт готовий вилий його у скляну посудину і постав охолоняти (так він стане ще смачнішим).
До йогурту можна додати мед та фрукти або їсти просто так.
Смачного і корисного тобі сніданку!
Щиро твоя,
Бонна