Шалом!
Сьогодні ти дізнаєшся як готувати вегетаріанський перець. Я дуже люблю цю страву і вона мені чимось нагадує голубці (але без м"яса)... тільки набагато простіше). Отже для перцю тобі знадобиться:
8 свіжих або заморожених перчин (так, перець можна заморожувати і з ним нічого не станеться)
1 склянка рису
3 цибулини
3 моркви
томатний сік 1 склянка (або томатна паста 2-3 ложки)
вода
олія 2-3 столові ложки
Перець промиваєш та очищаєш від плодоніжки таким чином щоб не пошкодити саму перчинку. Промиваєш водою, щоб вимити насіння. Рис промиваєш у трьох водах і вариш 1 хвилину після того, як закипить вода. Цибулю і моркву (моркву треш на терці) підсмажуєш на пательні. Частину відкладаєш для соусу (приблизно третину), решту додаєш до рису і гарненько перемішуєш. Цим фаршем заповлюєш перчини. Викладаєш їх в каструлю та заливаєш водою і томатом. Додаєш підсмажену цибулю і моркву. Тушкуєш на повільному вогні протягом 1 год. Порада - якщо є можливість то краще тушкувати перець в духовці або печі, тоді він виходить ще смачнішим.
Цей чудовий перець стане твоєю коронною стравою адже щоб готувати смачно зовсім не потрібно готувати м"ясні страви). Достатньо просто вміти поєднувати овочі та крупи. А найголовніше що це забезпечить тобі гарне самопочуття і струнку фігуру!
Смачного!
Щиро твоя,
Бонна