Позаглядала в холодильник. А там пусто. Лише одиноко позиркує качан капусти і склянка вже трохи прокислого кефіру. І це все! Чи можна цим нагодувати цілу сімейку? Безперечно що так! І зараз я тобі це доведу. Трішки фантазії і нічого більше. Для приготування пирога з капустою тобі знадобиться:
Для тіста:
1 склянка кефіру або кисляку
1 склянка борошна
1-2 яйця
сіль, цукор
олія 2-3 столові ложки
Для начинки:
півголовки капусти
1 велика морквина
1 цибулина
3-4 столові ложки томатного соусу
гриби (за бажанням)
Спочатку готуй начинку оскільки вона займе більше часу. Пошинкуй капусту і потри на терці моркву, поріж цибулю і гриби якщо є. Виклади все на пательню, додай трохи води щоб капуста розмʼякла. Потім коли капуста стане мʼякою додай олії і соусу і тушкуй ще десь 10 хвилин. В той час коли капуста тушкується, зроби тісто. Для цього змішай 1 склянку борошна з кефіром, додай яйця, сіль цукор. Тісто має вийти таким як на оладки тобто доволі густим як сметана. Виклади половину тіста у форму, зверху поклади начинку (її треба викладати тільки тоді коли вона охолоне) і прикрий рештою тіста. Випікай в духовці при температурі 200 градусів близько години. Пиріг готовий. Мені він смакує більше ніж просто оладки на кефірі і набагато ситніший.