Рецепти
- Details
- Parent Category: Bonna Shejve Space
- Category: Рецепти
- Hits: 623
Шалом!
Сьогодні я буду готувати пельмені - так звичайні пельмені але з курячим мясом. Насправді курятина це ідеальна начинка для пельменів - вона швидко і легко мелеться навіть у блендері, і пельмені виходять чудові. Насправді я готую пельмені тільки з курячою начинкою.... А я їх так люблю... Отже, якщо ти прихильник пельменів з куркою, тоді цей рецепт спеціально для тебе.
Тісто - для тіста тобі знадобиться вода і борошно, до нього можна додати також яйце - це зробить тісто більш еластичнішим і воно не буде так висихати
2 склянки борошна з вершком
1 склянка води
1 яйце
сіль
Замішуєш тісто, воно має легко відходити від рук. Коли тісто готове залиш його на 10 хвилин (але не перестарайся) щоб просто так полежало... навіщо це робити? Тісто повинне дозріти, стати еластичним і пружним. Тоді пельмені легко ліпляться і не розварюються.
Отже поки тісто дозріває переходь до начинки. Для цього тобі знадобиться
0.5 кг курячого філе
сіль
перець
цибуля 1 головка
Коли пельмені готові (тобто поліплені) частину я кидаю у морозильну камеру, але щоб вони не злипалися тобі потрібно їх розкласти на дерев"яну дошку посипану борошном і так заморозити. А тоді уже заморожені пельмені розкласти по пакетикам). Але звичайно свіжі, щойно приготовані пельмені (домашні) не йдуть ні в яке порівняння з замороженими - тому рекомендую відразу їх і скуштувати. Вони будуть тобі чудовою заміною магазинним пельменям, а найголовніше, що вони кошерні, тобто приготовані з м"яса чистої тварини (курки).
Смачного!
Щиро твоя,
Бонна
- Details
- Parent Category: Bonna Shejve Space
- Category: Рецепти
- Hits: 254
Шалом!
Сьогодні на мене напали страшенні лінощі щось готувати, а сир залишився.... ось саме лінощі і стали причиною появи цього посту) Спочатку я думала приготувати якусь вишуканішу страву з домашнім сиром.... але час минав а сир залишався непочатим... інколи знаєш так бракує часу на щось особливе. Таким особливими і стали ці вареники. Можливо тому, що інколи цей час краще провести за приємною задушевною розмовою або за книгою (в мене це Тора). Інколи так хочеться просто відпочити і нічого не робити. Шабат або субота це відпочинок. Але яким він може бути якщо на столі пусто? Але якщо витратити всього 10 хвилин на приготування цієї страви все зміниться на очах... вони ситні прості і низькокалорійні - отже саме те що мені потрібно.
Отже для всіх лінивих і не дуже господинь мій рецепт лінивих вареників. Сподіваюся він захопить і твою уяву... адже життя це не тільки для того, щоб їсти.
Тобі знадобиться:
1 кг домашнього сиру
1 склянка борошна
сіль за смаком
2 яйця
масло або ряжанка (для подачі на стіл)
Сир змішуєш з яйцями та борошном, додаєш сіль. З тіста робиш ковбаски і відриваючи по шматочку кидаєш у киплячу воду. Нехай варяться вареники доки не спливуть на поверхню. Все, ліниві вареники готові, їх можна подавати до столу. Вони смакують мені з шматочком масла або я поливаю їх ряжанкою так щоб вони там "плавали" (ряжанка це молочний продукт який виходить після збивання сметани на масло - ряжанка смачна і низькокалорійна і вона чудово підходить до моїх лінивих вареників). А масло я роблю сама, збиваючи сметану міксером. Я хочу щоб моя малеча їла тільки найкраще, без домішок ! Простота у всьому - ось мій девіз!
До речі, про малечу (якщо ти й досі тут) Ось знайшла на просторах інтернету цікаву програму батьківського контролю, яка дозволяє контролювати будь-яку діяльність дитини на комп"ютері чи це надсилання повідомлень, листів, фото/відео, перегляд веб-сторінок, документів, файлів, USB, і всі ці пікантні деталі надсилає тобі на електронну скриньку Windows Keylogger - Parental Control Application Можливо, це звучить по-шпигунськи, але як часто трапляється, що краще попередити, ніж потім жалкувати... А можливо, я просто захоплена всілякими шпигунськими штучками. Хто зна? Майбутній Шерлок Хомс спить у моїй уяві? В будь-якому випадку - вирішувати тобі.
Смачного і до зустрічі!
Щиро твоя,
Бонна
- Details
- Parent Category: Bonna Shejve Space
- Category: Рецепти
- Hits: 221
Шалом!
Сьогодні ти дізнаєшся дещо незвичайне - я відкриваю скарбничку своїх дієтичних страв). Серед них найпочесніше місце займає капуста. Так, звичайна капуста. Цей рецепт тушкованої капусти я відкрила для себе дуже давно і я завжди готую капусту тільки таким чином. Рецепт та інгрідієнти дуже прості і головне , він не вимагає багато часу , а капуста приготована таким чином смачна і корисна страва до будь-якого столу.
Для приготування капусти тобі потрібно:
1 велика головка свіжої капусти
1 склянка води
сіль, перець,
1 велика морквина
томатний сік або паста (я рекомендую взяти саме томатний сік) 1 склянка
1 столова ложка борошна
3 столові ложки олії (соняшникової)
Якщо є, то можна додати порошок ще сушених грибів
Отже шинкуєш капусту, подрібнюєш також моркву, все викладаєш на пательню, додаєш воду та грибний порошок. Тушкуєш допоки капуста не стане м"якою, а вода випарується. Тоді доливаєш томатний сік або томатну пасту (2 столові ложки) сіль, перець, олію та тушукуєш аж поки капуста не "почервоніє" тобто стане томатного кольору. Під кінець додаєш трішки борошна, борошно потрібне , щоб капуста була густішою.
Смачного! Худни із задоволенням! Сподіваюся, ця страва допоможе і тобі адже з моїми рецептами худнути легко! Спрробуй і переконаєшся!
Щиро твоя,
Бонна
- Details
- Parent Category: Bonna Shejve Space
- Category: Рецепти
- Hits: 357
Шалом!
Сьогодні ти дізнаєшся я приготувати сирники з морквою. Це надзвичайно смачний рецепт який ідеально підходить для дитячого харчування. Моя донька дуже їх любить і сподіваюся вони також сподобаються твоїм дітлахам.
Крім того цей рецепт сирників дієтичний і якщо ти замислюєшся над своєю вагою, то це саме те, що тобі потрібно. В моркві багато клітковини і лікарі її рекомендують всім, хто працює за комп"ютером або має слабкий зір.
Але повернемося до наших золотистих сирників:
Для сирників тобі знадобиться:
400 грам вареної моркви
300 грам сиру домашнього
1 столову ложку цукру
0.5 склянки манки
2 курячих яйця
сіль
олія
На сьогодні це все. Смачного!
Щиро твоя ,
Бонна
- Details
- Parent Category: Bonna Shejve Space
- Category: Рецепти
- Hits: 422
Шалом!
Сьогодні я навчу тебе пекти цікавий і незвичайний, а головне дуже смачний пиріг з млинців. Осінь це поря яблук і якщо в тебе є багато кислих яблук (битих, наприклад), то саме час їх використати. Млинці це окрема тема- я люблю їх їсти з будь-чим або навіть без нічого. Млинці мені смакують з медом, з маком і звичайно ж з яблуками.
Для приготування млинців тобі знадобиться:
3 склянки молока
2 склянки борошна
2 курячих яйця
1 столова ложка рослинної олії (наприклад соняшникова)
1 чайна ложка солі
1 столова ложка цукру
Печеш млинці (тісто для млинців повинне бути рідке і нагадувати за густотою сироп) Коли млинці спеклися - тепер найголовніше - начинка! Для начинки тобі знадобиться:
1 кг яблук
3-4 столові ложки вершкового масла
0.5 склянки цукру (можна трохи менше)
2 чайні ложки кориці
Яблука змішуєш з цукром, маслом і корицею та змащуєш кожен млинець. Викладаєш млинці один на одного у вигляді торта.Запікаєш у духовці до румяної скоринки! Якщо в тебе немає часу з духовкою, ти можеш просто на вершковому маслі підсмажити яблука (аж до тих пір поки вони стануть м"якими), потім додати цукор і корицю і цією начинкою перекласти млинці. Вибирай, який тобі варіант більше до вподоби. Що ж до мене то мені млинці подобаються в будь-якому вигляді. Цей пиріг чудовий варіант для подачі на святковий стіл, а також якщо до тебе раптом прийшли гості. Сподіваюся, він також стане твоїм улюбленим.
Смачного!
А на сьогодні це все!
З тобою була щиро твоя
Бонна